燻製作り！・・・スモークチキン第２弾（その１）

前回、想像以上に美味しく出来たスモークチキン♪

今回はもも肉でチャレンジします！


まずは漬け込みダレ作りです。

基本的な分量は前回と同じですが、今回は少しパンチをきかせたいのでクミンシードを追加しました！

→　漬け込みダレのレシピはこちら！

出来上がりはこんな感じ！



あまりおもしろみがないですね・・・（汗）


これを鍋ごと水に浸して荒熱をとり、もも肉と漬け込みダレをジップロックに入れます。



これもおもしろみに欠けますね・・・（汗汗）


これを冷蔵庫で２～３日寝かせます♪

そのうちグッとくる画像をアップしますのでお楽しみに！（笑）


☆おすすめスモーカーはこちら！

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