☆エンちゃんと愉快な仲間達☆

今日はステンレスダッチオーブンを使って絶品鶏肉料理を作りました！


SOTO ステンレスダッチオーブン
我が家で愛用のステンレスダッチオーブン♪





材料はこれ！



安くて美味しい鶏の手羽です♪

これに味がしみこみやすいように、適当に切りめを入れます。

そして登場するのが・・・



光り輝くステンレスダッチオーブン！
油を引いたステンレスダッチオーブンに、切りめを入れた鶏肉を投入～。



生姜、お酒を入れて表面の色が変わるまで炒めます。（ホントはここでニンニクも！）

木べらがベストですが、なければ金属製でも問題無し！

ガンガン炒めます！



良い色になったら、茹でておいた卵を入れ、醤油と酢、酒（水でも可）を２：２：１で一気に投入！
さらに砂糖（今回は大さじ３）とみりん（１回し）を入れます。



最後に落し蓋を投入！
なければアルミホイルで作ってください（笑）



後はフタして待つのみ・・・。



２０分ほど煮込み、フタをあけると・・・



じゃじゃ～ん！

においがうまい！！！（笑）

このまま味をしみこませるため、いったん常温まで冷まします。（冷まさなくても可）

食べるときに再度温めて盛り付けると・・・



盛り付けるだけでくずれそうになる位にホロホロに仕上がってます♪


実食！



うますぎる～。（私）


ヒールのお供に最高～♪（奥様）


中までしっかり味がしみこみ、お肉はホロホロにくずれます！

さすが密閉度の高いステンレスダッチオーブン！！！

ホロホロ具合はまさに圧力鍋で調理したかのようです♪


家族４人で２０本近く食べました！（笑）



暑い夏、さっぱりと食べれてスタミナ満点！

みなさまもいかがでしょうか？



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