☆エンちゃんと愉快な仲間達☆

昨日、最近、サウス様の店員になったKAWAちゃんから仕事中に釣れたよメールがありました！

なんと　　1ｍ　7ｋｇ　　の大物との事！！

とりあえず、我が家に直送するよう依頼し、仕事を片付けて急ぎ帰宅！！

帰宅して実物を見るとやはり迫力満点！







お魚さんの名前は「スギ」といいまして、どうもスズキのお友達らしい。
沖縄では養殖もされており、1年で10kgになるとても成長の早いお魚で味も良いらしい♪
そういえば、新婚旅行で沖縄に行った時、ホイル焼きで食った気が・・・。

KAWAちゃんはコイツを金メッキのインチクでボトム付近でヒットさせたらしい。
かかるととりあえず横に走りまくり、最後は下に突っ込むとの事！
んん～ん、実に楽しそう♪

まぁ～、我が家のルールに従い、「釣った人が捌く」という事で！（笑）



さすが7ｋｇの大物！
身の量がハンパない！！




ここからは私の仕事！

まずは塩と胡椒で下味を付けて、小麦粉をまぶしてムニエルに！（バタバタで画像なし・・・）


う、うまい！！


脂はあまりなく、カジキに近い感じ！（マニアックな所で言うと「モウカザメ」に近いかな？！）

さらにスライスチーズを乗せてサイドムニエルに！


サイコー！！！


続いてはフライににチャレンジ！

ムニエル同様、下味を付けて小麦粉、卵、パン粉の順にまとわせ、脂へGO！！！



激ウマ！！！

ここで試食会のうわさを聞きつけたデスペ殿が来て、恒例の宴会スタート！！！

さらに刺身を追加し、宴は盛り上がります♪



盛り上がって気づくと午前2時・・・・。

次の日仕事の私とデスペ殿はそれぞれ就寝・・・ZZZｚｚｚ。

奥とKAWAちゃんは勢い余って2人で近所のカラオケボックスへ！（笑）
KAWAちゃん・・・前日寝てないのに・・・・。
奥・・・朝、お弁当作らなきゃいけないのに・・・・。
元気な2人です！（笑）

結局そのまま閉店の4時まで歌ったそうです♪


がっつり遊び倒した奥はしっかりお弁当を作ってくれました♪
KAWAちゃんはと言うと・・・今現在も我が家で寝ております！（笑）

明日仕事だぞぉぉぉぉぉ～！



ダイワ(Daiwa) パイレーツ
特大マダイからスギまで！（笑）良く釣れて安い！！